Помощь на кухне по последнему слову техники
Первый миксер менее века назад выпустила американская компания KitchenAid. Этот простейший смеситель состоял из мотора, венчика и чаши. Как и сто лет назад, такие приборы приводятся в действие по принципу так называемого планетарного механизма: насадки вращаются как по замкнутому контуру вдоль краев емкости, так и вокруг своей оси. Подобным образом движутся планеты Солнечной системы.
Со временем аппарат был оснащен дополнительными съемными спринклерами. При этом появилась возможность подключения нескольких насадок и регулировки скорости их вращения. Так возникли кухонные машины, выполняющие огромное количество рутинных операций по очистке, шинковке, замесу и смешиванию продуктов, что значительно упростило и ускорило приготовление блюд.
В базовом комплекте современных комбайнов обязательно содержатся крюки для замешивания теста и венчики для взбивания. Элементы устройства разрабатываются каждым производителем индивидуально, поэтому их внешний вид и материал, из которого они изготовлены, значительно разнятся. Форма венчиков существенно отличается от аналогов, используемых в обычных миксерах, и может быть баллонообразной или круглой. Это позволяет смеси более интенсивно насыщаться воздухом.
С помощью такой кухонной техники можно выполнять множество предварительных операций во время приготовления блюд и напитков, используя разнообразные дополнительные функции. К ним относятся: кофемолка, измельчитель, пресс, овощечистка, многочисленные шинковки и терки разного калибра. В ассортименте имеются насадки для нарезки картофеля фри, морковки по-корейски и разнообразнейших форм пасты.
Дополнительные насадки можно приобрести, ориентируясь исключительно на собственные потребности. Производители оснащают некоторые модели мясорубкой или соковыжималкой. К-образный спринклер, запатентованный компанией Kenwood, идеально подойдет для замешивания мягкого творожного теста.
В процессе работы кухонной машины применяется несколько режимов вращения головок: высоко-, средне- и низкоскоростной. Особо продвинутые аппараты компании Kenwood имеют возможность одновременно задействовать несколько различных процессов. Однако на небольшой кухне целесообразнее использовать неприхотливые компактные одно- или двухгнездовые агрегаты, например, таких известных марок, как Bosch, Moulinex, Russell Hobbs.
При выборе комбайна стоит также обращать внимание на то, можно ли менять положение спринклеров. В частности, компания Bosch запатентовала для этой цели специальный рычаг.
Подбирайте удобную модель, при желании улучшайте ее за счет дополнительных опций. Это позволит вам наслаждаться легкостью и непринужденностью в приготовлении кулинарных шедевров, а также радовать себя и своих близких изысканной кухней без особых затрат времени и сил!
Автор:11andrew
